Обучение ХАССП по новой версии стандарта
ГОСТ Р 51705.1-2024

Обзор нововведений и практические аспекты перехода на новую версию: внутренний аудит, разработка и внедрение системы ХАССП по стандарту
ГОСТ Р 51705.1-2024

Оставить заявку

Семинар по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП)

С 1 ноября 2024 года вступил в силу новый стандарт ГОСТ Р 51705.1-2024 “Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования”.

Компания ЭКСПЕРТ ГАРАНТ приглашает вас на семинар по ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП) по специальной разработанной программе, рассчитанной на 2 дня. В рамках семинара наши эксперты расскажут вам, какие новые требования содержит в себе стандарт и как применять их на практике. Вас ждет не только полезная информация о нововведениях, но также и знания о том, как успешно разработать или добработать, внедрить и провести внутренний аудит системы ХАССП в соответствии с требованиями нового стандарта ГОСТ Р 51705.1-2024.

Курс по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2024 будут полезен:

для руководителей, технологов и сотрудников предприятий, на которых внедрена СМБПП по предыдущей версии стандарта;
для руководителей, технологов и сотрудников компаний, которые планируют внедрить систему ХАССП по новому стандарту;
для людей, желающих повысить свою квалификацию и стать более ценным специалистом.

Семинар по новому стандарту ГОСТ Р 51705.1-2024 включает в себя как теоретическую, так и практическую часть. Благодаря этому вы сразу сможете понять, как применять полученные знания в реальных задачах.

Семинар пройдет 21-22 апреля 2025 года в Москве по адресу улица Кузнецкий Мост, дом 7 (метро Кузнецкий Мост).
Для слушателей из других городов доступна возможность пройти обучение онлайн – в формате видеосвязи.

На семинаре вы узнаете:

Какие этапы включает в себя внедрение ХАССП по ГОСТ Р 51705.1-2024

Какую документацию нужно разработать и как это сделать

Как разработать программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ)

Как управлять опасными факторами, несоответствиями и корректирующими действиями, прослеживаемостью, оборудованием для измерений

Как проводить внутренний аудит ХАССП по ГОСТ Р 51705.1-2024

Как анализировать и оценивать работу системы ХАССП

Как актуализировать систему ХАССП на предприятии

По итогам семинара вы получите

СЕРТИФИКАТ НА ВНУТРЕННЕГО АУДИТОРА ПО СТАНДАРТУ ГОСТ Р 51705.1-2024

Сертификат подтверждает компетенции сотрудника в качестве специалиста по пищевой безопасности. Является официальным документом зарегистрированном в реестре «Федеральная система качества», дает право проводить внутренние аудиты на предприятии.

Пример сертификата

ВИДЕОЗАПИСЬ ОБУЧЕНИЯ

Каждому обучающемуся по окончании курса предоставляется доступ к видеозаписи, независимо от того, приехали ли вы на семинар или решили пройти курсы удаленно. Имея на руках видео по системе ХАССП, вы всегда сможете посмотреть пройденный материал и восполнить свои знания.

Посмортеть пример

СЕРТИФИКАТ О ПРОХОЖДЕНИИ КУРСА ОБУЧЕНИЯ, ПОДТВЕРЖДАЮЩИЙ АТТЕСТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА

Повышает статус и подтверждает профессиональную квалификацию и компетентность его обладателя, открывая путь к успешному развитию карьеры. Является официальным документом зарегистрированном в реестре «Федеральная система качества»

Пример сертификата

Оставить заявку

Программа семинара по ГОСТ Р 51705.1-2024

День

Введение в пищевую безопасность. Нормативная база. Системы менеджмента пищевой безопасности, применяемые при производстве пищевой продукции. Общие требования к организации работ по управлению качеством и безопасностью продукции на основе принципов ХАССП.
Система ХАССП для предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Этапы внедрения системы. Определение области распространения системы ХАССП. Разработка документированной информации. Разработка программ обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ).
Принципы управления опасными факторами. Принципы управления несоответствиями и корректирующие действия. Порядок управления прослеживаемостью. Порядок управления оборудованием для измерений.
Порядок проведения внутреннего аудита. Порядок проведения анализа и оценки функционирования системы ХАССП. Порядок актуализации системы ХАССП на предприятии.

День

Программы обязательных предварительных мероприятий в ГОСТ 56746 (ISO TS 22002). Требования к персоналу. Организация внутреннего контроля за выполнением требований по обеспечению безопасности пищевой продукции.
Производственный контроль. Процедура прослеживания. Организация контроля в рамках системы ХАССП. Контроль качества готовой продукции. Организация хранения пищевой продукции, контроль температурных режимов обработки.
Мероприятия по организации и контролю уборки, мойки, дезинфекции, уничтожения отходов, остатков продукции. Контроль соответствия воды, оборудования, санитарного состояния помещений, и т. д. Лабораторные исследования. Борьба с грызунами, вредителями.
Реализация требований СанПин 2.3/2.4.3590-20. Заключение, проверка знаний, вопросы и ответы.

Скачать программу обучения

Дата обучения

Город

Даты

Номер телефона

Обучение онлайн

21-22 апреля 2025 года

8 (495) 648-55-09, 8 (800) 333-06-19

Оставить заявку

МОСКВА

21-22 апреля 2025 года

8 (495) 648-55-09, 8 (800) 333-06-19

Оставить заявку

Как проходит обучение системе менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р 51705.1-2024

Эксперты-преподаватели научат вас

Проводить анализ рисков и рассчитывать критические контрольные точки в общественном питании или на пищевом производстве на основе рабочих процессов вашего предприятия.

Разрабатывать программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ/ППОПМ) и управлять опасными факторами, несоответствиями и корректирующими действиями, прослеживаемостью, оборудованием для измерений.

Разрабатывать документацию по системе ХАССП для Вашего производства и проводить аудит согласно требованиям ГОСТ Р 51705.1-2024.

Запишитесь на семинар прямо сейчас!

Оставьте заявку или позвоните на бесплатный номер телефона

8 (800) 333-06-19

или

8 (495) 648-55-09

Так же, вы можете написать нам на company@garantx.ru или оставить заявку, специалист свяжется с вами!

Прошли обучение в академии «ЭКСПЕРТ-ГАРАНТ»

РЖД - АО "Железнодорожная торговая компания"

Общественное питание

ООО "Додо Франчайзинг"

Общественное питание

ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

Общественное питание

ООО "Шелл Нефть"

Общественное питание

РЖД - АО "Железнодорожная торговая компания"

Общественное питание

ООО "Додо Франчайзинг"

Общественное питание

ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

Общественное питание

ООО "Шелл Нефть"

Общественное питание

Отзывы

ООО "Мегаполис"

Даудгаджиев А.А.

От лица компании ООО "Мегаполис" благодарим компанию ООО “Эксперт-Гарант” за успешное внедрение системы менеджмента безопасности ХАССП по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000:2019 на нашем предприятии.

Подробнее

ООО Производственная компания "Путина"

Ким М.Е.

Выражаем искреннюю благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за высокое качество услуг и оперативность в ходе реализации внедрения СМБПП ХАССП ISO 22000:2018 на нашем предприятии.

Подробнее

АО "Хлебозавод №28"

Косяк С.Б.

Выражаем благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за проявленный профессионализм и оперативность в ходе внедрения системы HACCP. В ходе работ эксперты компании проявили грамотный и ответственный поход на всех этапах.

Подробнее

ООО "Каспийский овощной двор"

Кириченко А.В.

В процессе выполнения работ по договору на внедрение системы менеджмента безопасности ISO 22000:2018 компания ООО “Эксперт-Гарант” проявила себя надежным партнером, способным обеспечить высокое качество работ в сжатые сроки

Подробнее

Читайте свежие новости в нашем блоге РЕГЛАМЕНТ ЭГ

Новости

Обучение ХАССП по новой версии стандарта ГОСТ Р 51705.1-2024

Семинар по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП)

На семинаре вы узнаете:

По итогам семинара вы получите

СЕРТИФИКАТ НА ВНУТРЕННЕГО АУДИТОРА ПО СТАНДАРТУ ГОСТ Р 51705.1-2024

ВИДЕОЗАПИСЬ ОБУЧЕНИЯ

СЕРТИФИКАТ О ПРОХОЖДЕНИИ КУРСА ОБУЧЕНИЯ, ПОДТВЕРЖДАЮЩИЙ АТТЕСТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА

Программа семинара по ГОСТ Р 51705.1-2024

Дата обучения

Как проходит обучение системе менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р 51705.1-2024

Эксперты-преподаватели научат вас

Запишитесь на семинар прямо сейчас!

Прошли обучение в академии «ЭКСПЕРТ-ГАРАНТ»

Отзывы

Читайте свежие новости в нашем блоге РЕГЛАМЕНТ ЭГ

Обучение ХАССП по новой версии стандарта
ГОСТ Р 51705.1-2024