Оставить заявку ЗАЯВКА

Стоимость разработки и внедрения системы ХАССП в общественном питании и на пищевом предприятии

Стоимость разработки и внедрения системы ХАССП на пищевом производстве или на предприятии общественно питания зависит от нескольких факторов:

  • Количество подразделений и филиалов, где планируется внедрение системы пищевой безопасности. Чем больше филиалов, тем выше стоимость разработки HACCP
  • Перечень выпускаемой продукции, а так же количество производственных линий на пищевом предприятии. Чем больше и разнообразнее ассортимент предприятия, тем выше цена на внедрение ХАССП
  • Виды и количество цехов на кухни предприятия общепита, а так же ассортиментный перечень меню. Чем более разнообразная кухня, тем больше работы необходимо провести для анализа рисков и выявления ККТ, написания ППУ, ОППУ и прочих процедур, тем дороже будет стоить разработать все документы по системе пищевой безопасности
  • Количество персонала в компании. Если на предприятии работает большое количество сотрудников, в таком случае ответственность за систему пищевой безопасности должна равномерно распределятся на всех, поэтому необходимо больше времени для качественной проработки проекта и разработки детальных инструкций для каждого сотрудника
  • Стандарт внедрения системы ХАССП. В зависимости от целей, которые стоят перед компанией, система менеджмента безопасности пищевой продукции может быть внедрена в соответствии с требованиями разных стандартов, которые напрямую влияют на объем работы и стоимость проекта.

При выборе компании, которая будет разрабатывать СМБПП для вашего предприятия, обратите внимание на аккредитацию. Наша компания работает напрямую, без посредников, от органа аккредитованного в IAF, что гарантирует высокое качество предоставляемых услуг и точные сроки исполнения своих обязательств.

Преимущества внедрения ХАССП в ЭКСПЕРТ ГАРАНТ

Обучение сотрудников и руководителей

Поэтапная оплата

Собственный штат экспертов

Гарантия прохождения проверок

Работа по договору

Сертификация сотрудников и предприятия

Нет времени изучать сайт?

Оставьте заявку или позвоните на бесплатный номер телефона

8 (800) 333-06-19

или

8 (495) 648-55-09

Так же, вы можете написать нам на company@garantx.ru или оставить заявку, специалист свяжется с вами!






    Цены на разработку и внедрение ХАССП

    Перечень услуг, которые входят в пакет

    A+++

    B+++

    B++

    B+

    C+

    C

    Выездной диагностический аудит предприятия

    Проверка текущей документации, рекомендации по устранению несоответствий

    Разработка документации ХАССП под предприятие

    Предоставление готовых формы документов ХАССП

    Сертификат ХАССП на предприятие по выбранному стандарту с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Обучение сотрудников ХАССП, для поддержания СМБПП в рабочем состоянии

    Проверка правильности ведения документации СМК, сотрудниками предприятия

    Предоставление видеозаписи обучения ХАССП

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультационное сопровождение группы ХАССП при внедрении СМБПП на предприятии

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Гарантия прохождения проверки системы ХАССП со стороны внешних аудиторов (РОСПОТРЕБНАДЗОР, ТОРГОВЫЕ СЕТИ)

    Цены на разработку и внедрение ХАССП

    Пакет "C"

    Российский стандарт ХАССП - ГОСТ Р 51705.1-2001

    от 18 000 ₽

    Предоставление готовых формы документов ХАССП

    Сертификат ХАССП на предприятие по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2001 с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Пакет "C++"

    Российский стандарт ХАССП - ГОСТ Р 51705.1-2001

    от 40 000 ₽

    Предоставление готовых формы документов ХАССП

    Сертификат ХАССП на предприятие по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2001 с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультация сотрудников по системе ХАССП, для поддержания СМБПП в рабочем состоянии

    Предоставление видеозаписи обучения ХАССП

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Пакет "B+"

    Российский стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2019

    от 69 000 ₽

    Проверка текущей документации, рекомендации по устранению несоответствий

    Разработка документации ХАССП под предприятие

    Сертификат ХАССП на предприятие по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019 с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультация сотрудников по системе ХАССП, для поддержания СМБПП в рабочем состоянии

    Проверка правильности ведения документации СМК, сотрудниками предприятия

    Предоставление видеозаписи обучения ХАССП

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультационное сопровождение группы ХАССП при внедрении СМБПП на предприятии

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Пакет "B++"

    Российский стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2019

    от 79 000 ₽

    Диагностический аудит предприятия

    Проверка текущей документации, рекомендации по устранению несоответствий

    Разработка документации ХАССП под предприятие

    Сертификат ХАССП на предприятие по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019 с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Обучение сотрудников ХАССП, для поддержания СМБПП в рабочем состоянии

    Проверка правильности ведения документации СМК, сотрудниками предприятия

    Предоставление видеозаписи обучения ХАССП

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультационное сопровождение группы ХАССП при внедрении СМБПП на предприятии

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Гарантия прохождения проверки системы ХАССП со стороны внешних аудиторов (РОСПОТРЕБНАДЗОР, ТОРГОВЫЕ СЕТИ)

    Пакет "B++"

    Российский стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2019

    от 79 000 ₽

    Выездной диагностический аудит предприятия

    Проверка текущей документации, рекомендации по устранению несоответствий

    Разработка документации ХАССП под предприятие

    Предоставление готовых формы документов ХАССП

    Сертификат ХАССП на предприятие по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019 с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Обучение сотрудников ХАССП, для поддержания СМБПП в рабочем состоянии

    Проверка правильности ведения документации СМК, сотрудниками предприятия

    Предоставление видеозаписи обучения ХАССП

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультационное сопровождение группы ХАССП при внедрении СМБПП на предприятии

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Гарантия прохождения проверки системы ХАССП со стороны внешних аудиторов (РОСПОТРЕБНАДЗОР, ТОРГОВЫЕ СЕТИ)

    Пакет "B+++"

    Международный стандарт ISO 22000:2018

    от 109 000 ₽

    Выездной диагностический аудит предприятия

    Проверка текущей документации, рекомендации по устранению несоответствий

    Разработка документации ХАССП под предприятие

    Предоставление готовых формы документов ХАССП

    Сертификат на предприятие по международному стандарту ISO 22000:2018 с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Обучение сотрудников ХАССП, для поддержания СМБПП в рабочем состоянии

    Проверка правильности ведения документации СМК, сотрудниками предприятия

    Предоставление видеозаписи обучения ХАССП

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультационное сопровождение группы ХАССП при внедрении СМБПП на предприятии

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Гарантия прохождения проверки системы ХАССП со стороны внешних аудиторов (РОСПОТРЕБНАДЗОР, ТОРГОВЫЕ СЕТИ)

    Пакет "A+++"

    Международная схема сертификации FSSC 22000 ver. 5.1

    от 140 000 ₽

    Выездной диагностический аудит предприятия

    Проверка текущей документации, рекомендации по устранению несоответствий

    Разработка документации ХАССП под предприятие

    Предоставление готовых формы документов ХАССП

    Сертификат на предприятие по FSSC 22000 ver. 5.1 с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Обучение сотрудников ХАССП, для поддержания СМБПП в рабочем состоянии

    Проверка правильности ведения документации СМК, сотрудниками предприятия

    Предоставление видеозаписи обучения ХАССП

    Сертификаты об обучении ХАССП на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Сертификаты "Внутренний аудитор ХАССП" на сотрудников с внесением данных в единый реестр essert.ru

    Консультационное сопровождение группы ХАССП при внедрении СМБПП на предприятии

    Горячая телефонная линия связи с экспертом ХАССП

    Гарантия прохождения проверки системы ХАССП со стороны внешних аудиторов (РОСПОТРЕБНАДЗОР, ТОРГОВЫЕ СЕТИ)

    Стоимость ХАССП для пищевого производства

    Молоко-перерабатывающее предприятие

    Производство цельномолочной продукции, сухого молока и прочих продуктов из молока

    Мясо-перерабатывающее предприятие

    Производство мяса, полуфабрикатов и прочей мясной продукции

    Птице-перерабатывающее предприятие

    Производство мяса птицы и продукции ее переработки

    Рыбо-перерабатывающее предприятие

    Производство рыбы и продукции ее переработки

    Кондитерское предприятие

    Производство конфет, шоколада и проочей кондитерской продукции

    Хлебопекарное предприятие

    Производство хлебобулочных изделий и хлеба

    Ликеро-водочное предприятие

    Производство спирта, водки, ликёров и других настоек из спиртовых соков и морсов

    Пивоваренное предприятие

    Производство пива и прочей продукции на пивоварне


    Производство воды и напитков

    Производство минеральной воды, соков и прочих безалкогольных напитков

    Производство пищевой упаковки

    Изготовление пищевой пленки, упаковки и прочей продукции

    Склад пищевых продуктов

    Хранение пищевой продукции на продовольственном складе

    Производство БАДов

    Производство биологически активных добавок и прочих пищевых добавок


    Комбикормовый завод

    Производство кормов для животных (комбикорма) и премиксов

    Производство табака

    Производство табака, курительных смесей и прочей табачной продукции


    Торговое предприятие

    Продажа кулинарии и продуктов питания в продовольственном магазине и через другие предприятия торговли

    Сыроварня

    Производство сыра и сырной продукции


    Мукомольный завод

    Комбинат по производству муки и прочей мукомольной продукции

    Пекарня/Минипекарня

    Производство хлеба и выпечки

    Хлебозавод

    Хлебокомбинат по производству хлеба и прочей продукции

    Производство печенья

    Кондитерское производство

    Хлебобулочное предприятие

    Производство хлеба и хлебной продукции

    Молочное производство

    Производство молочной продукции, молока и другой продукции

    Производство сливочного масла

    Маслоэкстракционное предприятие

    Производство сметаны

    Молочное предприятие

    Рыбное предприятие

    Выращивание и переработка рыбы, а так же прочих биоресурсов

    Производство по заморозке рыбы

    Рыбоперерабатывающее предприятие

    Производство охлажденной рыбы

    Рыбоперерабатывающее предприятие

    Масло-экстракционное предприятие

    Производство растительных масел и продукции на жировой основе

    Крахмалопаточный завод

    Производство крахмала и крахмальной патоки

    Производство яичного порошка

    Птицеперерабатывающий комбинат

    Крупяной завод

    Производство и переработка зерна

    Сахарный завод

    Производство сахара, мелассы и жома

    Убой скота

    Цеха по убою скота и разделке туш

    Производство колбасных изделий

    Производство колбасы и колбасных изделий

    Племенное птицеводческое предприятие

    Производство яиц и мяса птицы, а так же разведение кур, индеек, уток, гусей и пр.

    Производство продовольственных товаров

    Пищевое производство и выпуск продтоваров

    Прочие пищевые предприятия

    Производство прочей пищевой продукции

    Цены на ХАССП для общественного питания

    Школьная столовая

    Столовая в школе и прочих образовательных учреждениях

    Дошкольное образовательное учреждение

    ДОУ: детский сад, ясли и прочие учреждения

    Ресторан

    Кейтеринг и рестораны выездного обслуживания

    Гостиница

    Отель, хостелы и прочие места размещения

    Кафе

    Кафе, бары и банкетные залы

    Лечебное учреждение

    ЛПУ: больницы, стационары и прочие медицинские организации

    Пекарня

    Пиццерии, минипекарни, кондитерские и прочие ПОП

    Кофейня

    Кофе-поинты и кофе с собой (на вынос)

    Комбинат школьного питания

    Организация горячего питания для учащихся образовательных учреждений

    Магазин кулинарии

    Производство и продажа кулинарных изделий и полуфабрикатов

    Столовая самообслуживания

    Столовая на предприятии и прочие закусочные в населенных пунктах

    Дом-интернат для престарелых

    Общественное питание

    Общепит

    Предприятие общественного питания (ПОП)

    Детский лагерь

    Летний детский оздоровительный лагерь, пансионаты и прочие дома отдыха

    Бургерная

    Общественное питание

    Киоск

    Изготовление и продажа кебабов, шаурмы, хот-догов и пр.

    Предприятие быстрого обслуживания

    Изготовление и продажа продукции высокой степени готовности

    Образовательное учреждение

    Общеобразовательные учреждения: гимназии, лицеи и другие ООУ

    Холодный цех

    Холодный цех на предприятии общественного питания

    Горячий цех

    Горячий цех на предприятии общественного питания

    Рыбный цех

    Рыбный цех на предприятии общественного питания

    Мясной цех

    Мясной цех на предприятии общественного питания

    Баланширование овощей

    Общественное питание

    Приготовление первых блюд

    Общественное питание

    Приготовление вторых блюд

    Общественное питание

    Школа-интернат для детей

    Пищеблок в школе-интернат

    Школа-интернат для инвалидов

    Пищеблок в школе-интернат

    Психоневрологический интернат

    Общественное питание

    Заказали разработку и внедрение ХАССП в компании «ЭКСПЕРТ ГАРАНТ»

    РЖД - АО "Железнодорожная торговая компания"

    Общественное питание

    ООО "Додо Франчайзинг"

    Общественное питание

    ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

    Общественное питание

    ООО "Шелл Нефть"

    Общественное питание

    РЖД - АО "Железнодорожная торговая компания"

    Общественное питание

    ООО "Додо Франчайзинг"

    Общественное питание

    ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

    Общественное питание

    ООО "Шелл Нефть"

    Общественное питание

    ООО "Вкусный Мед"

    Производство мёда

    ООО "Труэль"

    Производство пива

    ООО "Ягодная Планета"

    Производство молочной продукции

    ООО "ХОСПИТЭЛИТИ ГРУПП БОРОДИНО"

    Гостиница

    ООО "Вкусный Мед"

    Производство мёда

    ООО "Труэль"

    Производство пива

    ООО "Ягодная Планета"

    Производство молочной продукции

    ООО "ХОСПИТЭЛИТИ ГРУПП БОРОДИНО"

    Гостиница

    Для каких предприятий ХАССП обязателен?

    Молоко и молочная продукция

    Хлеб и хлебобулочные изделия

    Кондитерские изделия

    Мясо и мясная продукция

    Курица и мясо птицы

    Безалкогольные напитки

    Алкогольная продукция

    Сельскохозяйственная продукция

    Фрукты и овощи

    БАДы

    Корма для животных

    Мороженое

    Мед

    Полуфабрикаты

    Предприятия общественного питания

    Доставка еды

    Места размещения

    Медицинские учреждения

    Бюджетные государственные учреждения

    Детские общеобразовательные учреждения

    Государственные образовательные учреждения

    Этапы разработки и внедрения ХАССП

    1

    Консультация с экспертом

    На первом этапе необходимо предоставить информацию о предприятии, количестве производственных процессов или цехов, планы помещений и другую информацию для составления проекта.

    2

    Аудит предприятия

    Эксперт выезжает на предприятие для проведения аудита, или, по согласованию с клиентом, анализирует документацию и производственные процессы удаленно.

    3

    Разработка документации ХАССП

    В зависимости от целей и задач которые стоят перед компанией, специалисты ЭКСПЕРТ ГАРАНТ разрабатывают документацию по одному из стандартов: ГОСТ Р 51705.1:2001, ГОСТ Р ИСО 22000:2019, ISO 22000:2018, FSSC 22000 ver.5 или др.

    4

    Передача документации. Обучение. Внедрение ХАССП

    Передача документов разработанных экспертом. Обучение сотрудников как пользоваться системой ХАССП на практике. Ответы на вопросы. Внедрение и контроль процедур на предприятии

    5

    Сертификация

    Сертификация компании по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2001 (ХАССП), ГОСТ Р ИСО 22000:2019 или ISO 22000:2018

    Рассчитайте стоимость разработки и внедрения ХАССП

    Оставьте заявку или позвоните на бесплатный номер телефона

    8 (800) 333-06-19

    или

    8 (495) 648-55-09

    Так же, вы можете написать нам на company@garantx.ru или оставить заявку, специалист свяжется с вами!






      Часто задаваемые вопросы по системе ХАССП

      Предприятия занимающиеся производством пищевой продукции в обязательном порядке должны разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, согласно части 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
      Невыполнение изготовителем требований технических регламентов влечет наложение административного штрафа на индивидуальных предпринимателей в размере от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на юридических лиц — от десяти тысяч до тридцати тысяч рублей, согласно Кодексу Российской Федерации об административных правонарушениях от 30.12.2001, №195-ФЗ.

      Производители, в том числе предприятия общественного питания, обязаны осуществлять процессы изготовления и реализации пищевой продукции в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Таким образом, российское законодательство напрямую требует от изготовителей и общепита внедрение и соблюдение процедур ХАССП

      Сертификат ХАССП, или другими словами сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018) — это официальный документ, который подтверждает соблюдение предприятием процедур по обеспечению пищевой безопасности основанных на принципах HACCP.
      Сертификация ХАССП в Российской Федерации не является обязательной, однако наличие такого документа повышает доверие потребителей к продукции компании, проверяющих органов и крупных производителей.

      Сколько необходимо времени на разработку системы ХАССП? На продолжительность работы влияет количество производственных процессов и цехов, стандарт по которому разрабатывается документация, количество филиалов, а также другие факторы. Специалистам компании ЭКСПЕРТ ГАРАНТ требуется от 5 до 60 рабочих дней на детальный анализ и проработку всех процедур, подготовку полного комплекта документов.

        Как разработать документацию специалисту, не имеющего соответствующего опыта?
      1. Самостоятельно изучить ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 51705.1:2001, ГОСТ Р ИСО 22000:2019, Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП Роспотребнадзора, Отраслевые регламенты
      2. Пройти обучение в академии ЭКСПЕРТ ГАРАНТ
      3. Приобрести комплект типовой документации по системе ХАССП для вашей отрасли

      Главное отличие — требование законодательства РФ в отношении перечня товаров подлежащих обязательной сертификации в 2018 году. При реализации такой продукции без соответствующего сертификата, предприятию грозит штраф от ста тысяч до трехсот тысяч рублей. Статья 14.45 «Нарушение порядка реализации продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия».
      Добровольная сертификация проводится по инициативе производителя и может включать в себя большее количество разнообразных показателей, подтверждающих качество и безопасности продукции. Она не отменяет требование проходить обязательную сертификацию.

      Отзывы

      ООО "Мегаполис"

      Даудгаджиев А.А.

      От лица компании ООО "Мегаполис" благодарим компанию ООО “Эксперт-Гарант” за успешное внедрение системы менеджмента безопасности ХАССП по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000:2019 на нашем предприятии.

      Подробнее

      ООО Производственная компания "Путина"

      Ким М.Е.

      Выражаем искреннюю благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за высокое качество услуг и оперативность в ходе реализации внедрения СМБПП ХАССП ISO 22000:2018 на нашем предприятии.

      Подробнее

      АО "Хлебозавод №28"

      Косяк С.Б.

      Выражаем благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за проявленный профессионализм и оперативность в ходе внедрения системы HACCP. В ходе работ эксперты компании проявили грамотный и ответственный поход на всех этапах.

      Подробнее

      ООО "Каспийский овощной двор"

      Кириченко А.В.

      В процессе выполнения работ по договору на внедрение системы менеджмента безопасности ISO 22000:2018 компания ООО “Эксперт-Гарант” проявила себя надежным партнером, способным обеспечить высокое качество работ в сжатые сроки

      Подробнее