Научитесь разрабатывать и внедрять систему ХАССП самостоятельно
Оставить заявкуХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — современный инструмент руководителя для контроля безопасности при производстве продуктов питания, выращивания и переработки сельскохозяйственной продукции, БАДов, кормов для животных, прочей пищевой продукции, а также в сфере общественного питания.
Технический регламент “О безопасности пищевой продукции” (ТР ТС 021/2011) – один из основных нормативных актов, регулирующих деятельность предприятия пищевой промышленности и общепита, требует от компаний разрабатывать, внедрять и поддерживать функционирование процедур, основанных на принципах ХАССП. Вдобавок к этому, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 требует от компаний, оказывающих услуги общественного питания, проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП.
Компания ЭКСПЕРТ ГАРАНТ проводит обучение по ХАССП по специальной разработанной программе рассчитанной на 3 дня. С помощью данного курса, руководители предприятий могут в короткие сроки обучить отдельных сотрудников или группу работников на выгодных условиях. Технологи небольших производств с помощью данного тренинга получат бесценные знания по HACCP, а так же получат ответ на вопрос — как разработать ХАССП самостоятельно.
Не знаете как оформить ХАССП самому
Хотите обучиться ХАССП и получить сертификат аудитора системы пищевой безопасности
Не желаете доверять разработку ХАССП сторонним организациям
Появилась необходимость обучить персонал и сотрудников предприятия
1
День
Теория по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП (СМБПП). Теоретическая часть с точки зрения законодательства Российской Федерации. В практической части, эксперт рассказывает и показывает на практике как провести анализ рисков, выявить критические контрольные точки на пищевом производстве (ККТ). В конце занятия эксперт дает домашнее задание для выполнения во второй день семинара по ХАССП.
2
День
День посвященный практике. Вы самостоятельно проводите анализ рисков и находите критические контрольные точки на основе производственных процессов вашего предприятия: пищевое производство, заведение общественного питания. Эксперт всегда находится на связи, вы можете задать вопрос, если возникнут сложности при выполнении домашнего задания.
3
День
Проверка разработанной документации, внесение изменений, работа над ошибками. Продолжение теоретической части в части изучения ХАССП согласно международного стандарта HACCP ISO 22000.
Город
Даты
Номер телефона
Расширенный курс обучения по ХАССП
Продолжительность курса 2,5 месяца
8 (495) 648-55-09, 8 (800) 333-06-19
Оставить заявкуОбучение FSSC 22000 ver. 6
ДЕКАБРЬ, ЯНВАРЬ, ФЕВРАЛЬ
8 (495) 648-55-09, 8 (800) 333-06-19
Оставить заявкуКорпоративное обучение с выездом эксперта на предприятии
Все регионы РФ, дата и время по согласованию
8 (495) 648-55-09, 8 (800) 333-06-19
Оставить заявкуОбучение ХАССП в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре проходят каждые две недели. Места проведения:
г. Москва, отель «МКМ», ул. Международная, д.15 (м. Римская, Площадь Ильича)
г. Санкт-Петербурге, ул. Седова 37, ДЦ Кристалл (м. Елизаровская)
Г. Краснодар, г. Краснодар, ул. Степана Разина, д. 72
Г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 23, отель «Премьер by USTA Hotels»
г. Ростов-на-Дону, ул. Города Волос, д. 119, 2-й этаж
Все желающие могут пройти дистанционное обучение системе менеджмента безопасности пищевой продукции из любой точки России, без отрыва от производства.
Для прохождения программы курса достаточно иметь:
Мобильный телефон /смартфон /компьютер /ноутбук
Стабильное интернет соединение
Если у вас нет времени и вам необходимо в срочном порядке изучить все тонкости системы HACCP, оптимальный вариант — приобрести Формат - видеозапись учебы. Эксперт компании в течение 16 часов проводит обучение, отвечает на вопросы слушателей, дает рекомендации как заполнять документы и на что стоит обращать внимание при общении с проверяющими органами.
Просмотрите демо-версию обучения уже сейчас
Эксперты компании так же выезжают на предприятия, где могут провести обучение сотрудников и руководителей без отрыва от производства. Список регионов и городов для проведения мероприятий по СМБПП представлен ниже.
Образовательная лицензия и регистрация в РОССТАНДАРТ
Компания «ЭКСПЕРТ ГАРАНТ» имеет лицензию на предоставление образовательных услуг и зарегистрирована в системе РОССТАНДАРТ. Благодаря наличию лицензии мы предоставляем своим ученикам подтверждающие документы государственного образца. А регистрация дает нам полномочия проводить обучение по стандартам ISO.
Официальный договор
Работаем открыто и официально. Предоставляем возможность заключения рамочного договора и договора с НДС. После прохождения обучения передаем вам все соответствующие документы.
Опытные преподаватели
Наши преподаватели - это эксперты в своей области, обладающие богатым практическим опытом и обширными теоретическими познаниями.
Официальные документ об обучении
Всем прошедшим обучение мы предоставляем документы государственного образца и вносим данные об обучении в единый реестр системы сертификации “Федеральная система качества”.
Обучение с выездом на предприятие
Оставить заявку
Очное обучение в аудитории
Оставить заявку
Индивидуальное Формат - онлайн обучение в группе
Оставить заявку
Формат - онлайн обучение в группе
Оставить заявку
Вечернее Формат - онлайн обучение
Оставить заявку
Обучение в выходные дни
Оставить заявку
Проводить анализ рисков и рассчитывать критические контрольные точки в общественном питании или на пищевом производстве на основе рабочих процессов вашего предприятия.
Практике прохождения проверок РОСПОТРЕБНАДЗОРА, внешних аудитов торговых сетей, а также крупных компаний и производителей
Разрабатывать документацию по ХАССП для Вашего производства согласно требованиям ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 51705.1-2024, ГОСТ Р ИСО 22000
Сертификат подтверждает компетенции сотрудника в качестве специалиста по пищевой безопасности. Является официальным документом зарегистрированном в реестре «Федеральная система качества», дает право проводить внутренние аудиты на предприятии.
Пример сертификатаКаждому обучающемуся по окончании курса предоставляется доступ к видеозаписи, независимо от того, приехали ли вы на семинар или решили пройти курсы удаленно по скайп. Имея на руках видео по СМБПП, вы всегда сможете посмотреть пройденный материал и восполнить свои знания.
Посмортеть примерПовышает статус и подтверждает профессиональную квалификацию и компетентность его обладателя, открывая путь к успешному развитию карьеры. Является официальным документом зарегистрированном в реестре «Федеральная система качества»
Пример сертификатаЧто входит в программу обучения
Видеозапись
Онлайн
Стандарт
Премиум
ГОСТ Р 51705.1-2001 - Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 - Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции
Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Методические указания РОСПОТРЕБНАДЗОРА
Принципы ХАССП. Анализ рисков. Критические контрольные точки. Дерево принятия решений
Внутренний аудит
Программы предварительных условий (ППУ)
Аудит торговых сетей
Прослеживаемость
Практические упражнения. Домашнее задание. Ответы на вопросы
Сертификат соответствия "Обучение принципам ХАССП" с внесением данных в единый реестр системы «Федеральная система качества»
Сертификат соответствия "Аудитор внутренних проверок ХАССП" с внесением данных в единый реестр системы «Федеральная система качества»
Видеозапись обучения ХАССП
Проверка вашей документации ХАССП и обратная связь от эксперта
Кофе-брейк
Консультация с экспертом по пищевой безопасности (1ч)
Комплект разработанной документации ХАССП под предприятие из вашей отрасли
Стоимость обучения от
12 100 ₽
Оставьте заявку и получите выгодное предложение на обучение
Оставить заявкуООО "Мегаполис"
Даудгаджиев А.А.
От лица компании ООО "Мегаполис" благодарим компанию ООО “Эксперт-Гарант” за успешное внедрение системы менеджмента безопасности ХАССП по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000:2019 на нашем предприятии.
ПодробнееООО Производственная компания "Путина"
Ким М.Е.
Выражаем искреннюю благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за высокое качество услуг и оперативность в ходе реализации внедрения СМБПП ХАССП ISO 22000:2018 на нашем предприятии.
ПодробнееАО "Хлебозавод №28"
Косяк С.Б.
Выражаем благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за проявленный профессионализм и оперативность в ходе внедрения системы HACCP. В ходе работ эксперты компании проявили грамотный и ответственный поход на всех этапах.
ПодробнееООО "Каспийский овощной двор"
Кириченко А.В.
В процессе выполнения работ по договору на внедрение системы менеджмента безопасности ISO 22000:2018 компания ООО “Эксперт-Гарант” проявила себя надежным партнером, способным обеспечить высокое качество работ в сжатые сроки
Подробнее