Обучение ХАССП

ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — современный инструмент руководителя для контроля безопасности при производстве продуктов питания, выращивания и переработки сельскохозяйственной продукции, БАДов, кормов для животных, прочей пищевой продукции, а также в сфере общественного питания. Компания ЭКСПЕРТ ГАРАНТ проводит обучение по ХАССП по специальной разработанной программе рассчитанной на 3 дня. С помощью данного курса, руководители предприятий могут в короткие сроки обучить отдельных сотрудников или группу работников на выгодных условиях. Технологи небольших производств с помощью данного тренинга получат бесценные знания по HACCP, а так же получат ответ на вопрос — как разработать ХАССП самостоятельно.

Программа обучения по ХАССП

1 день — Теория по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП (СМБПП). Теоретическая часть с точки зрения законодательства Российской Федерации. В практической части, эксперт рассказывает и показывает на практике как провести анализ рисков, выявить критические контрольные точки на пищевом производстве (ККТ). В конце занятия эксперт дает домашнее задание для выполнения во второй день семинара по ХАССП.

2 день — День посвященный практике. Вы самостоятельно проводите анализ рисков и находите критические контрольные точки на основе производственных процессов вашего предприятия: пищевое производство, заведение общественного питания. Эксперт всегда находится на связи, вы можете задать вопрос, если возникнут сложности при выполнении домашнего задания.

3 день — Проверка разработанной документации, внесение изменений, работа над ошибками. Продолжение теоретической части в части изучения ХАССП согласно международного стандарта HACCP ISO 22000.

Курсы по ХАССП будут полезны, если Вы:

Не знаете как оформить ХАССП самому
Хотите обучиться ХАССП и получить сертификат аудитора системы пищевой безопасности
Не желаете доверять разработку ХАССП сторонним организациям
Появилась необходимость обучить персонал и сотрудников предприятия

Форматы занятий

Обучение в аудитории

Обучение ХАССП в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре проходят каждые две недели. Места проведения:

г. Москва, м. Павелецкая, м. Серпуховская, улица Дубининская, д.27, стр.1
г. Санкт-Петербурге, м. Елизаровская, улица Седова 37, Деловой центр «Кристалл»
г. Краснодар, ул. Бабушкина 77, Гостиница «Резидент»

Обучение онлайн по skype

Все желающие могут пройти дистанционное обучение системе менеджмента безопасности пищевой продукции из любой точки России, без отрыва от производства. Для прохождения программы курса достаточно иметь

мобильный телефон/смартфон/компьютер/ноутбук
стабильное интернет соединение
установленную программу skype

Приобрести видео обучения

Если у вас нет времени и вам необходимо в срочном порядке изучить все тонкости системы HACCP, оптимальный вариант — приобрести видеозапись учебы. Эксперт компании в течение 16 часов проводит обучение, отвечает на вопросы слушателей, дает рекомендации как заполнять документы и на что стоит обращать внимание при общении с проверяющими органами.

Обучение на предприятии

Эксперты компании так же выезжают на предприятия, где могут провести обучение сотрудников и руководителей без отрыва от производства.
Список регионов и городов для проведения мероприятий по СМБПП представлен ниже.

Северо-Западный федеральный округ

Санкт-Петербург, Колпино, Петергоф, Пушкин, Красное Село, Кронштадт, Зеленогорск, Сестрорецк, Ломоносов, Павловск
Архангельская область
Архангельск
Северодвинск
Котлас, Вельск, Каргополь, Коряжма, Мезень, Мирный, Новодвинск, Няндома, Онега, Сольвычегодск, Шенкурск
Ненецкий автономный округ
Нарьян-Мар
Вологодская область
Вологда
Череповец
Бабаево, Белозерск, Великий Устюг, Вытегра, Грязовец, Кадников, Кириллов, Красавино, Никольск, Сокол, Тотьма, Устюжна, Харовск
Калининградская область
Калининград
Багратионовск, Балтийск, Гвардейск, Гурьевск, Гусев, Зеленоградск, Краснознаменск, Ладушкин, Мамоново, Неман, Нестеров, Озёрск, Пионерский, Полесск, Правдинск, Светлогорск, Светлый, Славск, Советск, Черняховск, Приморск
Республика Карелия
Петрозаводск
Беломорск, Кемь, Кондопога, Костомукша, Лахденпохья, Медвежьегорск, Олонец, Питкяранта, Пудож, Сегежа, Сортавала, Суоярви
Республика Коми
Сыктывкар
Воркута
Ухта
Вуктыл, Емва, Инта, Микунь, Печора, Сосногорск, Усинск
Ленинградская область
Всеволожск
Выборг
Гатчина
Кириши, Сосновый Бор, Тихвин, Бокситогорск, Волосово, Волхов, Высоцк, Ивангород, Каменногорск, Кингисепп, Кировск, Коммунар, Лодейное Поле, Луга, Любань, Никольское, Новая Ладога, Отрадное, Пикалёво, Подпорожье, Приморск, Приозерск, Светогорск, Сертолово, Сланцы, Сясьстрой, Тосно, Шлиссельбург
Мурманская область
Мурманск
Апатиты
Гаджиево, Заозёрск, Заполярный, Кандалакша, Кировск, Ковдор, Кола, Мончегорск, Оленегорск, Островной, Полярные, Полярный, Североморск, Снежногорск
Новгородская область
Великий Новгород
Боровичи, Малая Вишера, Окуловка, Пестово, Сольцы, Старая Русса, Холм, Чудово, Валдай
Псковская область
Псков
Великие Луки
Гдов, Дно, Невель, Новоржев, Новосокольники, Опочка, Остров, Печоры, Порхов, Пустошка, Пыталово, Себеж

Центральный федеральный округ

Москва
Московская область
Балашиха
Железнодорожный
Жуковский
Коломна
Королёв
Красногорск
Люберцы
Мытищи
Одинцово
Орехово-Зуево
Подольск
Пушкино
Сергиев Посад
Серпухов
Химки
Щёлково
Электросталь
Видное, Воскресенск, Дмитров, Долгопрудный, Домодедово, Дубна, Егорьевск, Ивантеевка, Климовск, Клин, Лобня, Лыткарино, Наро-Фоминск, Ногинск, Павловский Посад, Раменское, Реутов, Солнечногорск, Ступино, Фрязино, Чехов
Апрелевка, Бронницы, Верея , Волоколамск, Высоковск, Голицыно, Дедовск, Дзержинский, Дрезна, Зарайск, Звенигород, Истра, Кашира, Котельники, Красноармейск, Краснозаводск, Краснознаменск, Кубинка, Куровское, Ликино-Дулёво, Лосино-Петровский, Луховицы, Можайск, Московский, Ожерелье, Озёры, Пересвет, Протвино, Пущино, Рошаль, Руза, Старая Купавна, Талдом, Троицк, Хотьково, Черноголовка, Шатура, Щербинка, Электрогорск, Электроугли, Юбилейный, Яхрома,
Белгородская область
Белгород
Старый Оскол
Губкин, Алексеевка, Бирюч, Валуйки, Грайворон, Короча, Новый Оскол, Строитель, Шебекино
Брянская область
Брянск
Клинцы, Дятьково, Жуковка, Злынка, Карачев, Мглин, Новозыбков, Почеп, Севск, Сельцо, Стародуб, Сураж, Трубчевск, Унеча, Фокино
Владимирская область
Владимир
Ковров
Муром
Александров, Гусь-Хрустальный, Вязники, Гороховец, Камешково, Карабаново, Киржач, Кольчугино, Костерёво , Курлово , Лакинск, Меленки, Петушки, Покров, Радужный, Собинка, Струнино, Судогда, Суздаль, Юрьев-Польский,
Воронежская область
Воронеж
Борисоглебск, Лиски, Россошь, Бобров, Богучар, Бутурлиновка, Калач, Нововоронеж, Новохопёрск , Острогожск, Павловск, Поворино, Семилуки, Эртиль,
Ивановская область
Иваново
Кинешма, Шуя, Вичуга, Гаврилов Посад , Заволжск, Комсомольск , Кохма, Наволоки, Плёс , Приволжск, Пучеж , Родники, Тейково, Фурманов, Южа, Юрьевец,
Калужская область
Калуга
Обнинск
Балабаново, Белоусово , Боровск, Ермолино, Жиздра , Жуков, Киров, Козельск, Кондрово, Кремёнки, Людиново, Малоярославец, Медынь , Мещовск , Мосальск , Сосенский, Спас-Деменск , Сухиничи, Таруса , Юхнов
Костромская область
Кострома
Буй, Волгореченск, Галич, Кологрив , Макарьев , Мантурово, Нерехта, Нея , Солигалич , Чухлома , Шарья,
Курская область
Курск
Железногорск
Дмитриев , Курчатов, Льгов, Обоянь, Рыльск, Суджа , Фатеж , Щигры,
Липецкая область
Липецк
Елец
Грязи, Данков, Задонск , Лебедянь, Усмань, Чаплыгин,
Орловская область
Орёл
Ливны, Болхов, Дмитровск , Малоархангельск , Мценск, Новосиль ,
Рязанская область
Рязань
Касимов, Кораблино, Михайлов, Новомичуринск, Рыбное, Ряжск, Сасово, Скопин, Спас-Клепики , Спасск-Рязанский , Шацк ,
Смоленская область
Смоленск
Вязьма, Рославль, Велиж , Гагарин, Демидов, Десногорск, Дорогобуж, Духовщина, Ельня, Починок, Рудня, Сафоново, Сычёвка, Ярцево,
Тамбовская область
Тамбов
Мичуринск, Жердевка, Кирсанов, Котовск, Моршанск, Рассказово, Уварово,
Тверская область
Тверь
Вышний Волочёк
Ржев
Андреаполь, Бежецк, Белый, Бологое, Весьегонск, Западная Двина, Зубцов, Калязин, Кашин, Кимры, Конаково, Красный Холм, Кувшиново, Лихославль, Нелидово, Осташков, Старица, Торжок, Торопец, Удомля,
Тульская область
Тула
Новомосковск
Алексин, Богородицк, Донской, Ефремов, Узловая, Щёкино, Белёв, Болохово, Венёв, Кимовск, Киреевск, Липки, Плавск, Советск, Суворов, Чекалин, Ясногорск,
Ярославская область
Ярославль
Рыбинск
Гаврилов-Ям, Данилов, Любим, Мышкин, Переславль-Залесский, Пошехонье, Ростов, Тутаев, Углич

Южный федеральный округ

Адыгея
Майкоп
Адыгейск
Астраханская область
Астрахань
Ахтубинск, Знаменск, Камызяк, Нариманов, Харабали
Волгоградская область
Волгоград
Волжский
Камышин
Михайловка
Дубовка, Жирновск, Калач-на-Дону, Котельниково, Котово, Краснослободск, Ленинск, Николаевск, Новоаннинский, Палласовка, Петров Вал, Серафимович, Суровикино, Урюпинск, Фролово
Калмыкия
Элиста
Городовиковск, Лагань
Краснодарский край
Краснодар
Сочи
Армавир
Новороссийск
Анапа, Белореченск, Геленджик, Ейск, Кропоткин, Крымск, Лабинск, Славянск-на-Кубани, Тимашёвск, Тихорецк, Туапсе
Абинск, Апшеронск, Горячий Ключ, Гулькевичи, Кореновск, Курганинск, Новокубанск, Приморско-Ахтарск, Темрюк, Усть-Лабинск, Хадыженск
Республика Крым
Симферополь
Керчь
Евпатория
Ялта, Феодосия, Джанкой, Алушта, Бахчисарай, Красноперекопск, Саки, Армянск, Судак, Белогорск, Щёлкино, Старый Крым, Алупка
Ростовская область
Ростов-на-Дону
Таганрог
Батайск
Волгодонск
Новочеркасск
Новошахтинск
Шахты
Азов, Гуково, Донецк, Каменск-Шахтинский, Сальск, Аксай, Белая Калитва, Зверево, Зерноград, Константиновск, Красный Сулин, Миллерово, Морозовск, Пролетарск, Семикаракорск, Цимлянск
Севастополь
Севастополь, Инкерман

Приволжский федеральный округ

Башкортостан
Уфа
Стерлитамак
Нефтекамск
Октябрьский
Салават
Белебей, Белорецк, Ишимбай, Кумертау, Мелеуз, Сибай, Туймазы, Агидель, Баймак, Бирск, Благовещенск, Давлеканово, Дюртюли, Межгорье, Учалы, Янаул
Кировская область
Киров
Кирово-Чепецк, Белая Холуница, Вятские Поляны, Зуевка, Кирс, Котельнич, Луза, Малмыж, Мураши, Нолинск, Омутнинск, Орлов, Слободской, Советск, Сосновка, Уржум, Яранск
Марий Эл
Йошкар-Ола
Волжск, Звенигово, Козьмодемьянск
Мордовия
Саранск
Ардатов, Инсар, Ковылкино, Краснослободск, Рузаевка, Темников
Нижегородская область
Нижний Новгород
Арзамас
Дзержинск
Балахна, Бор, Выкса, Кстово, Павлово, Саров, Богородск, Ветлуга, Володарск, Ворсма, Горбатов, Городец, Заволжье, Княгинино, Кулебаки, Лукоянов, Лысково, Навашино, Первомайск, Перевоз, Семёнов, Сергач, Урень, Чкаловск, Шахунья
Оренбургская область
Оренбург
Орск
Бузулук, Новотроицк, Абдулино, Бугуруслан, Гай, Кувандык, Медногорск, Соль-Илецк, Сорочинск, Ясный
Пензенская область
Пенза
Заречный, Кузнецк, Белинский, Городище, Каменка, Нижний Ломов, Никольск, Сердобск, Спасск, Сурск
Пермский край
Пермь
Березники
Краснокамск, Кунгур, Лысьва, Соликамск, Чайковский, Верещагино, Горнозаводск, Гремячинск, Губаха, Добрянка, Кизел, Красновишерск, Нытва, Оса, Оханск, Очёр, Усолье, Чердынь, Чёрмоз, Чернушка, Чусовой, Александровск
Коми-Пермяцкий округ
Кудымкар
Самарская область
Самара
Тольятти
Новокуйбышевск
Сызрань
Жигулёвск, Чапаевск, Кинель, Нефтегорск, Октябрьск, Отрадный, Похвистнево
Саратовская область
Саратов
Балаково
Энгельс
Балашов, Вольск, Аркадак, Аткарск, Ершов, Калининск, Красноармейск, Красный Кут, Маркс, Новоузенск, Петровск, Пугачёв, Ртищево, Хвалынск, Шиханы
Татарстан
Казань
Набережные Челны
Альметьевск
Нижнекамск
Бугульма, Елабуга, Зеленодольск, Чистополь, Лениногорск, Агрыз, Азнакаево, Арск, Бавлы, Болгар, Буинск, Заинск, Лаишево, Мамадыш, Менделеевск, Мензелинск, Нурлат, Тетюши
Удмуртская Республика
Ижевск
Воткинск
Сарапул
Глазов, Камбарка, Можга
Ульяновская область
Ульяновск
Димитровград
Барыш, Инза, Новоульяновск, Сенгилей
Чувашия
Чебоксары
Новочебоксарск
Алатырь, Канаш, Козловка, Мариинский Посад, Цивильск, Шумерля, Ядрин

Уральский федеральный округ

Свердловская область
Екатеринбург
Нижний Тагил
Каменск-Уральский
Первоуральск
Асбест, Берёзовский, Верхняя Пышма, Краснотурьинск, Лесной, Новоуральск, Полевской, Ревда, Серов, Алапаевск, Арамиль, Артёмовский, Богданович, Верхний Тагил, Верхняя Салда, Верхняя Тура, Верхотурье, Волчанск, Дегтярск, Заречный, Ивдель, Ирбит, Камышлов, Карпинск, Качканар, Кировград, Красноуральск, Красноуфимск, Кушва, Михайловск, Невьянск, Нижние Серги, Нижняя Салда, Нижняя Тура, Новая Ляля, Реж, Североуральск, Среднеуральск, Сухой Лог, Сысерть, Тавда, Талица, Туринск
Тюменская область
Тюмень
Тобольск
Ишим, Заводоуковск, Ялуторовск
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра
Ханты-Мансийск
Нижневартовск
Сургут
Нефтеюганск
Когалым, Нягань, Белоярский, Лангепас, Лянтор, Мегион, Покачи, Пыть-Ях, Радужный, Советский, Урай, Югорск
Ямало-Ненецкий автономный округ
Новый Уренгой
Ноябрьск
Губкинский, Лабытнанги, Муравленко, Надым, Салехард, Тарко-Сале
Челябинская область
Челябинск
Магнитогорск
Златоуст
Копейск
Миасс
Озёрск, Троицк, Аша, Бакал, Верхнеуральск, Верхний Уфалей, Еманжелинск, Карабаш, Карталы, Касли, Катав-Ивановск, Коркино, Куса, Кыштым, Миньяр, Нязепетровск, Пласт, Сатка, Сим, Снежинск, Трёхгорный, Усть-Катав, Чебаркуль, Южноуральск, Юрюзань

Сибирский федеральный округ

Республика Алтай
Горно-Алтайск
Алтайский край
Барнаул
Бийск
Рубцовск
Новоалтайск, Алейск, Белокуриха, Горняк, Заринск, Змеиногорск, Камень-на-Оби, Славгород, Яровое
Бурятия
Улан-Удэ
Бабушкин, Гусиноозёрск, Закаменск, Кяхта, Северобайкальск
Забайкальский край
Чита
Краснокаменск, Балей, Борзя, Могоча, Нерчинск, Петровск-Забайкальский, Сретенск, Хилок, Шилка
Иркутская область
Иркутск
Ангарск
Братск
Усолье-Сибирское, Усть-Илимск, Черемхово, Алзамай, Байкальск, Бирюсинск, Бодайбо, Вихоревка, Железногорск-Илимский, Зима, Киренск, Нижнеудинск, Саянск, Свирск, Слюдянка, Тайшет, Тулун, Усть-Кут, Шелехов
Кемеровская область
Кемерово
Новокузнецк
Прокопьевск
Междуреченск
Ленинск-Кузнецкий
Киселёвск, Юрга, Анжеро-Судженск, Белово, Берёзовский, Осинники, Мыски, Мариинск, Топки, Полысаево, Тайга, Гурьевск, Таштагол, Калтан
Красноярский край
Красноярск
Ачинск
Норильск
Железногорск, Зеленогорск, Канск, Лесосибирск, Минусинск, Назарово, Артёмовск, Боготол, Бородино, Дивногорск, Дудинка, Енисейск, Заозёрный, Игарка, Иланский, Кодинск, Сосновоборск, Ужур, Уяр, Шарыпово
Новосибирская область
Новосибирск
Бердск
Искитим, Барабинск, Болотное, Карасук, Каргат, Куйбышев, Купино, Обь, Татарск, Тогучин, Черепаново, Чулым
Омская область
Омск
Исилькуль, Калачинск, Называевск, Тара, Тюкалинск
Томская область
Томск
Северск
Асино, Кедровый, Колпашево, Стрежевой
Тыва
Кызыл
Ак-Довурак, Туран, Чадан, Шагонар
Хакасия
Абакан
Черногорск, Абаза, Саяногорск, Сорск

Дальневосточный федеральный округ

Амурская область
Благовещенск
Белогорск, Свободный, Завитинск, Зея, Райчихинск, Сковородино, Тында, Шимановск
Еврейская автономная область
Биробиджан
Облучье
Камчатский край
Петропавловск-Камчатский
Вилючинск, Елизово
Магаданская область
Магадан
Сусуман
Приморский край
Владивосток
Уссурийск
Артём
Находка
Арсеньев, Большой Камень, Дальнегорск, Дальнереченск, Лесозаводск, Партизанск, Спасск-Дальний, Фокино
Саха (Якутия)
Якутск
Нерюнгри, Алдан, Верхоянск, Вилюйск, Ленск, Мирный, Нюрба, Олёкминск, Покровск, Среднеколымск, Томмот, Удачный
Сахалинская область
Южно-Сахалинск
Александровск-Сахалинский, Анива, Долинск, Курильск, Макаров, Невельск, Оха, Поронайск, Северо-Курильск, Томари, Углегорск, Холмск, Шахтёрск, Корсаков
Хабаровский край
Хабаровск
Комсомольск-на-Амуре
Амурск, Бикин, Вяземский, Николаевск-на-Амуре, Советская Гавань
Чукотский автономный округ
Анадырь, Билибино, Певек

Северо-Кавказский федеральный округ

Дагестан
Махачкала
Дербент, Каспийск, Хасавюрт , Буйнакск, Избербаш, Дагестанские Огни, Кизилюрт, Кизляр, Южно-Сухокумск
Ингушетия
Назрань
Карабулак, Магас, Малгобек
Кабардино-Балкарская Республика
Нальчик
Прохладный, Баксан, Майский, Нарткала, Терек, Тырныауз, Чегем
Карачаево-Черкесская Республика
Черкесск
Карачаевск, Теберда , Усть-Джегута
Северная Осетия — Алания
Владикавказ
Алагир, Ардон, Беслан, Дигора, Моздок
Ставропольский край
Ставрополь
Ессентуки
Кисловодск
Невинномысск
Пятигорск
Будённовск, Георгиевск, Минеральные Воды, Михайловск, Благодарный, Железноводск, Зеленокумск, Изобильный, Ипатово, Лермонтов, Нефтекумск, Новоалександровск, Новопавловск, Светлоград
Чеченская Республика
Грозный
Аргун, Гудермес, Урус-Мартан, Шали

Ближайшие даты обучения

ДАТА	ГОРОД	НОМЕР ТЕЛЕФОНА	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
29-31 июля 2019 г.	Краснодар	8 (495) 648-55-09	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
31 июл. — 2 авг 2019 г.	Санкт-Петербург	8 (812) 648-55-90	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
21-23 августа 2019 г.	Москва	8 (495) 648-55-09	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
28-30 августа 2019г.	Санкт-Петербург	8 (812) 648-55-90	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Обучение онлайн (любой город РФ)		8 (800) 333-06-19	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Расширенный курс обучения по ХАССП (Продолжительность курса 2,5 месяца)		8 (800) 333-06-19	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Вечерние курсы по ХАССП (19.00-22.00)		8 (800) 333-06-19	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Корпоративное обучение на предприятии (все регионы РФ, дата и время по согласованию)		8 (800) 333-06-19	ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Как проходит обучение системе менеджмента безопасности пищевой продукции

Эксперты-преподаватели научат вас

Проводить анализ рисков и рассчитывать критические контрольные точки в общественном питании или на пищевом производстве на основе рабочих процессов вашего предприятия.

Практике прохождения проверок РОСПОТРЕБНАДЗОРА, внешних аудитов торговых сетей, а также крупных компаний и производителей

Разрабатывать документацию по ХАССП для Вашего производства согласно требованиям ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 51705.1-2001, ГОСТ Р ИСО 22000

Каждому прошедшему обучение выдается

СЕРТИФИКАТ ЭКСПЕРТА-АУДИТОРА В СООТВЕТСТВИИ С ГОСТ Р ИСО 22000-2007

Сертификат подтверждает компетенции сотрудника в качестве эксперта по пищевой безопасности. Является официальным документом зарегистрированном в реестре «Федеральная система качества», дает право проводить внутренние аудиты на предприятии.

ВИДЕО-ЗАПИСЬ ОБУЧЕНИЯ

Каждому обучающемуся по окончании курса предоставляется доступ к видеозаписи, независимо от того, приехали ли вы на практикум или решили пройти курсы удаленно по скайп. Имея на руках видео по СМБПП, вы всегда сможете посмотреть пройденный материал и восполнить свои знания.

СЕРТИФИКАТ О ПРОХОЖДЕНИИ КУРСА ОБУЧЕНИЯ И ПОДТВЕРЖДАЮЩИЙ АТТЕСТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА