План проверок Роспотребнадзора на 2026 год

Что такое проверки Роспотребнадзора?

Проверки Роспотребнадзора – это мероприятия, с помощью которых ведомство контролирует соблюдение:

• санитарно-эпидемиологических норм;
• требований к безопасности продукции, в том числе, пищевой;
• требований к защите прав и интересов потребителей.

Мораторий на проверки бизнеса в России действует до 2030 года. Но он не отменяет проверки Роспотребнадзора полностью.

Роспотребнадзор по-прежнему может проводить плановые проверки предприятий из категорий высокого и чрезвычайно высокого риска и назначать внеплановые проверки в отношении любых компаний. Кроме того, Роспотребнадзор может прийти на предприятие с профилактическим визитом.

Виды проверок Роспотребнадзора

Плановые проверки Роспотребнадзора – это регулярные проверки бизнеса, проводимые по заранее определенному графику. Плановые проверки проводятся в отношении предприятий чрезвычайно высокого и высокого риска.

Внеплановые проверки Роспотребнадзора проводятся:

• при поступлении жалоб от потребителей;
• выявлении индикаторов риска;
• появлении информации о возможных нарушениях в СМИ;
• обнаружении угрозы жизни и здоровью граждан;
• в отношении компаний, допустивших нарушения;
• если компания не уведомила Роспотребнадзор о начале деятельности.

Также внеплановые проверки Роспотребнадзор может проводить по инициативе других госорганов.

Внезапные проверки Роспотребнадзора – проверки, которые проводят при выявлении индикаторов риска нарушения обязательных требований к продукции, подлежащей маркировке “Честный знак”.

Профилактические визиты Роспотребнадзора – мероприятия, направленные информирование бизнеса о требованиях законодательства, а также на устранение условий, причин и факторов, способных привести к их нарушению. Как правило, в ходе профилактических визитов Роспотребнадзор не выписывает штрафов, но при выявлении серьезных нарушений ведомство может назначить полноценную проверку предприятия.

Проверки Роспотребнадзора в пищевой промышленности и общепите

Нарушения требований безопасности и санитарных норм в пищепроме и общепите угрожают жизни и здоровью граждан. 

Поэтому Роспотребнадзор уделяет особое внимание компаниям из данных сфер и проводит:

• плановые проверки – в отношении компаний чрезвычайно высокого и высокого риска;
• профилактические визиты – для предприятий значительного, среднего и умеренного риска;
• внеплановые проверки – в отношении любых предприятий.

Как определить категорию риска пищевой продукции и периодичность проверок Роспотребнадзора?

Вид пищевой продукции	Категория риска	Периодичность проверок
Мясо и мясные продукты; Птица и птицеводческие продукты; Молоко, молочные продукты; Рыба, рыбные продукты и др. гидробионты; Кондитерские изделия кремовые; Бахчевые культуры; Продукция предприятий общественного питания.	Чрезвычайно высокий риск	1-2 плановые проверки в 1 год
Кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии; Мукомольно-крупяные изделия; Кондитерские изделия (за исключением кремовых); Плодоовощная продукция; Пресервы; Продукты детского питания; Продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин; Продукция лечебного и профилактического диетического питания; Биологически активные добавки к пище.	Высокий риск	1 плановая проверка в 2 года либо 1 обязательный профилактический визит в 1 год
Хлебобулочные изделия; Безалкогольные напитки; Соки; Алкогольные напитки и пиво; Вода, расфасованная в емкости	Значительный риск	1 обязательный профилактический визит в 3 года
Картофель; Столовая зелень; Мед и продукты пчеловодства; Консервы; Минеральные воды.	Средний риск	1 обязательный профилактический визит в 5 лет
Кулинарные изделия; Сахар; Соль.	Умеренный риск	1 обязательный профилактический визит в 6 лет

Периодичность плановых проверок и профилактических визитов Роспотребнадзора регламентированы статьей 25 федерального закона № 248 от 31.07.2020 и Постановлением Правительства РФ № 1511 от 1 октября 2025 г. соответственно.

Важно понимать, что отсутствие плановых проверок для компаний значительного, среднего и умеренного риска не снимает ответственности за несоблюдение требований к безопасности пищевой продукции. Всем производителям пищевой продукции необходимо строго соблюдать требования СанПиНов, технических регламентов и внедрить принципы ХАССП, чтобы избежать внеплановых проверок Роспотребнадзора и обеспечить потребителей безопасной продукцией.

Как узнать о плановой проверке от Роспротребнадзора в 2026 году?

Чтобы узнать, ждет ли компанию плановая проверка Роспотребнадзора в 2026 году, нужно:

Узнать о проверке Роспотребнадзора можно двумя способами:

1. Посмотреть График проверок на сайте Генпрокуратуры:

• перейти в Единый реестр проверок на сайте Генпрокуратуры РФ;
• в разделе “Поиск проверок” в строке “Поиск КНМ” введите наименование предприятия, ИНН и ОГРН;
• дождаться результатов.

2. Изучить план-график проверок Роспотребнадзора в 2026 году

• Ввести данные: Наименование ИП/ЮЛ, ОГРН, ИНН, Наименование субъекта РФ;
• Нажать кнопку “Искать”;
• Дождаться результатов.

Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора?

Чтобы подготовиться к плановой проверке Роспотребнадзора или избежать внеплановой, компании необходимо:

• соблюдать в работе требования санитарно-эпидемиологических норм и правил;
• контролировать безопасность продукции;
• иметь всю необходимую документацию;
• внедрить систему ХАССП;
• обучить персонал.

Почему система ХАССП – обязательное условие для успешного прохождения проверки Роспотребнадзора? Причины следующие:

• ХАССП обязателен для общепита, пищевой промышленности и других участников цепи поставок пищевой продукции, например, производителей упаковки;
• ХАССП помогает привести бизнес-процессы в соответствие с санитарными нормами и требованиями Роспотребнадзора;
• ХАССП повышает безопасность продукции и дает компании уверенность при прохождении проверок Роспотребнадзора
• Соблюдение принципов ХАССП на предприятии минимизирует риск назначения внеплановых проверок.

ГК «Эксперт-Гарант» c 2012 года помогает компаниям пищевой промышленности, общепиту и другим участникам цепи поставок продуктов питания успешно проходить проверки Роспотребнадзора.

В зависимости от Ваших задач, мы можем оказать как отдельные услуги – обучить персонал, провести аудит ХАССП, разработать документацию – или внедрить систему ХАССП “под ключ”.

Доверьте подготовку к проверке Роспотребнадзора профессионалам – сберегите время, силы и нервы для других важных задач.