Обучение ХАССП в Павлово

Научитесь разрабатывать и внедрять программу ХАССП (HACCP) самостоятельно

Курсы ХАССП (HACCP) в Павлово

ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — современный инструмент для контроля пищевой безопасности при производстве продуктов питания, выращивания и переработки сельскохозяйственной продукции, БАДов, кормов для животных, прочей пищевой продукции, а также в сфере общественного питания и хранения продукции на складах. Компания ЭКСПЕРТ ГАРАНТ проводит обучение ХАССП в Павлово по собственным программам.

Курсы по HACCP разработанны и рассчитаны на разные категории обучающихся:

группы сотрудников отвечающих за систему ХАССП на предприятия
повара
технологи
специалисты по качеству
руководители предприятий/генеральные директора и управляющие
бухгалтера

В рамках семинара рассматривается теоретическая часть и основы системы ХАССП, а так же даются практические задания, которые помогут вам комплексно подойти к вопросу внедрения программы HACCP на предприятии. В перерывах, можно пообщаться с преподавателем, получить рекоммендации и ответы на вопросы - как разработать ХАССП самостоятельно.

Курсы по ХАССП будут полезны, если Вы

Не знаете как оформить ХАССП самому

Хотите обучиться ХАССП и получить сертификат аудитора системы пищевой безопасности

Не желаете доверять разработку ХАССП сторонним организациям

Появилась необходимость обучить персонал и сотрудников предприятия

Программы обучения ХАССП в Павлово

ХАССП

Анализ рисков и критические контрольные точки по ГОСТ Р 51705.1-2001

1 день

Подробнее

ХАССП в общественном питании

Анализ рисков и критические контрольные точки в общественном питании по ГОСТ Р 51705.1-2001

2 дня

Подробнее

ISO 22000:2018

Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)

2 дня

Подробнее

ISO 22000:2018 - расширенный курс

Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)

2,5 месяца

Подробнее

FSSC 22000 ver. 5.1

Международная схема сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции

2 дня

Подробнее

FSSC 22000 ver. 5.1

Международная схема сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции

4 дня

Подробнее

Показать полный список

Форматы обучения в Павлово

Обучение в аудитории

Теория по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП (СМБПП). Теоретическая часть с точки зрения законодательства Российской Федерации. В практической части, эксперт рассказывает и показывает на практике как провести анализ рисков, выявить критические контрольные точки на пищевом производстве (ККТ). В конце занятия эксперт дает домашнее задание для выполнения во второй день семинара по ХАССП.

Обучение онлайн по видеосвязи

Все желающие могут пройти дистанционное обучение системе менеджмента безопасности пищевой продукции из любой точки России, без отрыва от производства.

Для прохождения программы курса достаточно иметь:

Смартфон или компьютер

Стабильное интернет соединение

Программу Microsoft Teams

Приобрести видео обучения

Если у вас нет времени и вам необходимо в срочном порядке изучить все тонкости системы HACCP, оптимальный вариант — приобрести видеозапись учебы. Эксперт компании в течение 16 часов проводит обучение, отвечает на вопросы слушателей, дает рекомендации как заполнять документы и на что стоит обращать внимание при общении с проверяющими органами.

Просмотрите демо-версию обучения уже сейчас

Учебный центр

YouTube аккаунт

Обучение на предприятии

Специалисты компании "ЭКСПЕРТ ГАРАНТ" так же могут выехать на предприятие в Павлово и провести обучение сотрудников и руководителей без отрыва от производства. По итогам обучения, каждому сотруднику, так же оформляются все сертификаты.

Обучение ХАССП в Павлово будет проводиться по мере набора группы из 5 человек.
Пожалуйста, оставьте заявку или напишите нам на адрес электронной почты pavlovo@garantx.ru, чтобы мы добавили вас в список и выбрали оптимальные даты.

Сейчас, записались на обучение в Павлово:

2 человека

Так же, Вы можете записаться на онлайн курс ХАССП или пройти обучение в ближайшем крупном городе

Обучение ХАССП в других городах

Санкт-Петербург

Подробнее Оставить заявку

Москва

Подробнее Оставить заявку

Екатеринбург

Подробнее Оставить заявку

Казань

Подробнее Оставить заявку

Ростов-на-Дону

Подробнее Оставить заявку

Краснодар

Подробнее Оставить заявку

Хабаровск

Подробнее Оставить заявку

Онлайн обучение

Оставить заявку

После обучения вы получите

Видеозапись обучения

У вас будет доступ к видеозаписи курса по ХАССП, при необходимости вы всегда сможете восполнить пробелы в знаниях.

Посмотреть видеоурок

Сертификат о прохождении обучения ХАССП

Подтверждение полученных навыков и компетенций - пригодится вам при прохождении проверок со стороны надзорных органов. Также станет дополнительным плюсом при устройстве на новое место работы.

Пример сертификата

Сертификат внутреннего аудитора ХАССП

Вы получите документальное подтверждение того, что вы можете внедрять систему HACCP на предприятии и контролировать исполнение всех предусмотренных ею норм и процедур.

Пример сертификата

Подтверждающая запись в едином реестре о прохождении обучения

Станет дополнительным подтверждением надежности вашей компании и пригодится при участии в тендерах гос. предприятий.

Просмотреть реестр

Оставить заявку

Как проходит обучение ХАССП в Павлово

Чему вас научат

Проводить анализ рисков и рассчитывать критические контрольные точки в общественном питании или на пищевом производстве на основе рабочих процессов вашего предприятия.

Практике прохождения проверок РОСПОТРЕБНАДЗОРА, внешних аудитов торговых сетей, а также крупных компаний и производителей

Разрабатывать документацию по ХАССП для Вашего производства согласно требованиям ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 51705.1-2001, ГОСТ Р ИСО 22000

По итогам обучения

Сертификаты и удостоверения об обучении

Видеозапись обучения

Раздаточные материалы

Доступ к информационной базе

Внесение данных об обучение в реестр

Оставьте заявку прямо сейчас, и вы получите*

Сертификат об обучении на английском языке

Видеозапись обучения по выбранному курсу

*при условии заключении договора и оплате услуг

Прошли обучение в академии «ЭКСПЕРТ-ГАРАНТ»

РЖД - АО "Железнодорожная торговая компания"

Общественное питание

ООО "Додо Франчайзинг"

Общественное питание

ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

Общественное питание

ООО "Шелл Нефть"

Общественное питание

РЖД - АО "Железнодорожная торговая компания"

Общественное питание

ООО "Додо Франчайзинг"

Общественное питание

ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

Общественное питание

ООО "Шелл Нефть"

Общественное питание

Сколько стоит обучение ХАССП в Павлово?

Что входит в программу обучения

Видеозапись

Онлайн

Стандарт

Премиум

ГОСТ Р 51705.1-2001 - Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 - Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Методические указания РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Принципы ХАССП. Анализ рисков. Критические контрольные точки. Дерево принятия решений

Внутренний аудит

Программы предварительных условий (ППУ)

Аудит торговых сетей

Прослеживаемость

Практические упражнения. Домашнее задание. Ответы на вопросы

Сертификат соответствия "Обучение принципам ХАССП" с внесением данных в единый реестр системы «Федеральная система качества»

Сертификат соответствия "Аудитор внутренних проверок ХАССП" с внесением данных в единый реестр системы «Федеральная система качества»

Видеозапись обучения ХАССП

Проверка вашей документации ХАССП и обратная связь от эксперта

Кофе-брейк

Консультация с экспертом по пищевой безопасности (1ч)

Комплект разработанной документации ХАССП под предприятие из вашей отрасли

Стоимость обучения от

12 100 ₽

Оставьте заявку и получите выгодное предложение на обучение

Оставить заявку

Сколько стоит обучение ХАССП в Павлово?

Видеозапись обучения

Российский стандарт ХАССП - ГОСТ Р 51705.1-2001

от 12 100 ₽

Принципы системы ХАССП

Этапы внедрения системы

Определение критических контрольных точек и факторов риска

Рабочие листы ХАССП

Детальное описание

Требованиия контролирующих государственных органов. Методические указания РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Примеры документов, перечень, образцы базовых документов

Требования к персоналу

Организация внутреннего контроля

Требования к проведению внутреннего аудита

Критерии классификации поставщиков

ГОСТ Р 51705.1-2001 - Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Рассчитать стоимость

Онлайн обучение

Российский стандарт - ГОСТ Р ИСО 22000-2019

от 15 400 ₽

Принципы ХАССП. Этапы внедрения

Определение критических контрольных точек. Анализ рисков

Изменения в требованиях версии ISO 22000:2018

Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ)

Детальное описание

Требованиия контролирующих государственных органов. Методические указания РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Примеры документов, перечень, образцы базовых документов. Рабочие листы ХАССП.

Требования к персоналу

Система прослеживаемости

Организация внутреннего контроля

Требования к проведению внутреннего аудита

Критерии классификации поставщиков

Обзор требований торговых сетей

Практические упражнения. Домашнее задание. Ответы на вопросы

Видеозапись обучения ХАССП

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции»

ГОСТ Р 51705.1-2001 - Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Рассчитать стоимость

Очное обучение в аудитории

Российский стандарт - ГОСТ Р ИСО 22000-2019

от 16 500 ₽

Принципы ХАССП. Этапы внедрения

Определение критических контрольных точек. Анализ рисков

Изменения в требованиях версии ISO 22000:2018

Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ)

Кофе-брейк

Детальное описание

Требованиия контролирующих государственных органов. Методические указания РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Примеры документов, перечень, образцы базовых документов. Рабочие листы ХАССП.

Требования к персоналу

Система прослеживаемости

Организация внутреннего контроля

Требования к проведению внутреннего аудита

Критерии классификации поставщиков

Обзор требований торговых сетей

Практические упражнения. Домашнее задание. Ответы на вопросы

Видеозапись обучения ХАССП

ГОСТ Р 51705.1-2001 - Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Рассчитать стоимость

Очное обучение в аудитории (Премиум)

Российский стандарт - ГОСТ Р ИСО 22000-2019

от 37 900 ₽

Индивидуальная консультация с экспертом по пищевой безопасности (1 час)

Проверка вашей документации СМБПП и обратная связь от эксперта

Кофе-брейк

Предоставление комплекта документации СМБПП по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 под предприятие из вашей отрасли

Детальное описание

Принципы ХАССП. Этапы внедрения

Определение критических контрольных точек. Анализ рисков

Изменения в требованиях версии ISO 22000:2018

Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ)

Требованиия контролирующих государственных органов. Методические указания РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Примеры документов, перечень, образцы базовых документов. Рабочие листы ХАССП.

Требования к персоналу

Система прослеживаемости

Организация внутреннего контроля

Требования к проведению внутреннего аудита

Критерии классификации поставщиков

Обзор требований торговых сетей

Практические упражнения. Домашнее задание. Ответы на вопросы

Видеозапись обучения ХАССП

ГОСТ Р 51705.1-2001 - Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Технический регламент Таможенного союза - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Рассчитать стоимость

Расширенный курс обучения

Российский стандарт - ГОСТ Р ИСО 22000-2019

от 44 000 ₽

Индивидуальное обучениие с экспертом по пищевой безопасности (10 занятий)

Совместная разработка документации СМБПП и обратная связь от эксперта

Предоставление готовых форм документов СМБПП под аналогичное предприятие из вашей отрасли

Разработка политики в области пищевой безопасности. Формирование рабочей группы ХАССП. Процедуры по управлению документациями и записями

Детальное описание

Проведение внутренних проверок и назначение внутренних аудиторов

Оценка поставщиков. Разработка программ предварительных мероприятий

Сбор информации о производстве. Анализ рисков с установлением контрольных критических точек. Создание рабочих листов ХАССП и производственных ПОПМ

Разработка программ валидации и верификации

Обмен информацией. Анализ со стороны высшего руководства

Разработка корректирующих мероприятий

Управление несоответствиями. Изъятие небезопасной продукции

Обеспечение прослеживаемости продукции

Обучение персонала компании

Требованиия контролирующих государственных органов. Методические указания РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Обзор требований торговых сетей

Практика прохождения сертификационного аудита

Видеозапись обучения СМБПП по ГОСТ Р ИСО 22000-2019

Рассчитать стоимость

Отзывы

ООО "Мегаполис"

Даудгаджиев А.А.

От лица компании ООО "Мегаполис" благодарим компанию ООО “Эксперт-Гарант” за успешное внедрение системы менеджмента безопасности ХАССП по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000:2019 на нашем предприятии.

Подробнее

ООО Производственная компания "Путина"

Ким М.Е.

Выражаем искреннюю благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за высокое качество услуг и оперативность в ходе реализации внедрения СМБПП ХАССП ISO 22000:2018 на нашем предприятии.

Подробнее

АО "Хлебозавод №28"

Косяк С.Б.

Выражаем благодарность компании ООО “Эксперт-Гарант” за проявленный профессионализм и оперативность в ходе внедрения системы HACCP. В ходе работ эксперты компании проявили грамотный и ответственный поход на всех этапах.

Подробнее

ООО "Каспийский овощной двор"

Кириченко А.В.

В процессе выполнения работ по договору на внедрение системы менеджмента безопасности ISO 22000:2018 компания ООО “Эксперт-Гарант” проявила себя надежным партнером, способным обеспечить высокое качество работ в сжатые сроки

Подробнее